Sauce barbecue et plat principal : toutes nos recettes

Name: Voyage aux USA avec ces recettes à base de sauce barbecue
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: sauce barbecue

Bol de sauce BBQ avec poulet fumé et salade

Cette sauce américaine accompagne les viandes cuites au BBQ et peut servir aussi de marinade.

Originaire du sud des États-Unis, la sauce barbecue a depuis longtemps traversé les frontières américaines pour arriver jusqu'à nos assiettes. C'est en 1923 qu'ellle est pour la première fois commercialisée mais, bien que sa date de création reste incertaine, elle existe depuis plusieurs siècles. Cette sauce brune aux saveurs sucrées salées et fumées est essentiellement utilisée en tant que marinade ou pour accompagner des viandes grillées comme les ribs.

Il existe de nombreuses versions de la sauce barbecue puisque chaque région des Etats-Unis a sa propre composition et ses proportions mais les ingrédients de base restent la tomate, le vinaigre, les épices et un élément sucré, très souvent le miel. Vous pouvez ensuite l'agrémenter de moutarde, de sauce Worcestershire, de mélasse ou encore de sauce soja pour donner une touche asiatique à votre plat.

À ne pas manquer !

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Réussir sa salade composée

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

À ne pas manquer !

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Réussir sa salade composée

Toutes les recettes de sauce barbecue et plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de sauce barbecue et plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pulled pork

Piratage Culinaire

Impossible de passer à coté du pulled pork, une viande de porc qui s'effiloche après une cuisson lente à faible température. Bref, une tuerie gustative qui plaira à toute la famille.

Tarte fine tex-mex

Piratage Culinaire

Pas trop le temps de cuisiner ? Je ne vais pas vous mentir, il faut quand même avoir un minimum d'ingrédients dans son frigo ou ses placards pour réaliser un plat. Mais, si vous avez une pâte feuilletée, un peu de sauce barbecue, quelques tranches de cheddar et de bacon, je vous propose : une tarte fine tex-mex.